Nutracéuticos

Producción mundial superior US$ 200 M /año.

Las algas a la vez que nutren también previenen enfermedades, poseen gran valor nutricional, así como propiedades medicinales o farmacológicos.

Ejemplos:

Spirulina – rica fuente de nutrientes, como proteínas , hierro, vitaminas del complejo B , microminerales y antioxidantes.

Nori – Una rica fuente de beta -caroteno , vitamina C , calcio , potasio , yodo y ácidos grasos esenciales